狗万结算多长时间
网站首页    您好,欢迎来到琼海市广播电视台官方网站!
爆料热线:0898-62813096  

年糕——琼海人记忆中的年味儿

来源: 作者:罗颖,何书贤 时间:2017-02-04 09:32:38

  春节,年俗年味总是个绕不开的话题。在琼海,吃年糕是重要的传统习俗之一。

  在大路镇川教村村民李林华家灶前,围满了前来购买年糕的附近村民,好不热闹。李阿婆制作的传统年糕远近闻名,每年的这个时候,都是她一年中最忙的时候。


  年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意人们的工作和生活一年比一年高,自古以来,深受百姓欢迎。在琼海,年糕是春节期间家家户户必备的可口小吃。

  大路年糕则是琼海民间的一种着名糕点,已有二百多年的历史,采用大路可口黏性大的糯米和大路优质花生油蒸制而成,口感软硬适中、滑嫩鲜香。
 

  年糕制作工序简单,把红糖和白糖加清水煮溶后,加入姜汁,沸腾后倒入事先准备好的糯米粉,将红糖姜汁和糯米粉蒸煮1个小时后,再次进行搅拌,一个香甜四溢的年糕便可出炉了。

  如今,随着社会的发展,各式各样的年货越来越多,但是传统的糯米年糕仍是人们心中的一种情怀。或许,于一位海外老华侨来说,老年糕与那抹不去的乡愁有关;或许,于一位羽翼渐丰的年轻人来说,又带着几多童年的回忆;或许,于一位初踏琼海的游客来说,那一口香甜,才是真正的琼海年味儿。

版权声明:

·凡注明来源为"狗万结算多长时间_狗万彩票_狗万流水怎么算的"的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属狗万结算多长时间_狗万彩票_狗万流水怎么算的所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

琼海广播电视台 版权所有 电话:(86)0898-62813096 地址:琼海市嘉积镇豪华路琼海广播电视台

主体备案号: 琼ICP备16000366号

关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 诚聘英才

友情链接: 海南网络广播电视台 蓝网 海南日报 南海网 琼海市人民政府网 琼海市人民政府政务服务中心 新华网海南频道 人民网海南视窗